скумбрия - 250г
горчица - 25г
сыр твердый - 50г
мука - 35г
масло растительное - 40г
соль - по вкусу.




Скумбрию разделать на филе. Одну половину тушки смазать горчицей, па другую положить ломтики сыра. Сложить обе половинки вместе, запанировать в муке и обжарить. Готовое филе разрезать на кусочки и гарнировать картофельным пюре и салатом из овощей.