ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 форели,
1 ст. л. меда,
1 ст. л. горчицы,
1 лимон,
2 ст. л. сливочного масла.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Соединить мед, масло и горчицу, перемешать до получения однородной массы. Отжать сок из половины лимона, натереть лимонную цедру на мелкой терке и добавить в смесь. Смазать подготовленную форель изнутри и снаружи приготовленной масляной смесью и выложить в форме кольца в широкую емкость. Полить форель масляной смесью. Оставшуюся половину лимона нарезать ломтиками и положить в центр кольца. Жарить в гриле 12 мин. На гарнир подать жареный картофель.