ИНГРЕДИЕНТЫ:

4 порционных куска камбалы,
1 пучок зеленого салата,
1 огурец средней величины,
1 пучок петрушки,
50 г нежирного сыра,
1 ст. л. оливкового масла,
1 ч. л. лимонного сока,
соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Обжарить филе камбалы на оливковом масле, салат разделить на отдельные листья, огурец нарезать соломкой, сыр натереть на крупной терке. Выложить листья салата на блюдо, в центр положить рыбу, сбрызнуть ее лимонным соком, посыпать тертым сыром и огуречной соломкой, украсить веточками петрушки.