карась (филе) - 500г
лимона - 1/2 шт.
петрушка (зелень) - по вкусу
белое столовое вино - 20г
соль, перец - по вкусу
картофель - 800г.




Ломтиками нарезать рыбу толщиной 2-3 см. Посолить и слегка поперчить. Полить сверху белым вином и лимонным соком. Поместить рыбу в гриль на решетку и обжаривать 5-7 мин. Затем перевернуть рыбу на другую сторону, еще раз полить вином и лимонным соком и снова жарить 5-7 мин. Подавать на стол с вареным картофелем и зеленью петрушки или укропа.