ИНГРЕДИЕНТЫ:

4 порционных куска филе лосося (по 150 г),
1 ст. л. горчицы,
2 ст. л. меда,
1 ст. л. соевого соуса,
1 ч. л. растительного или оливкового масла,
0,1 л овощного бульона,
1 пучок зеленого лука.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В небольшой миске смешать горчицу, мед и соевый соус. Зеленый лук нарезать крупными колечками. В сковороде с антипригарным покрытием разогреть масло, положить филе лосося и жарить 5 мин., перевернув 1 раз, почти до полной готовности. Полить рыбу соевой смесью и довести до кипения. Влить бульон, слегка размешать его с соком, выделившимся при жаренье рыбы. Посыпать зеленым луком и дать прокипеть 1-2 мин., чтобы лук хорошо прогрелся. Подавать с отварным рисом.