филе морской рыбы - 800г
мука - 100г
пиво - 1 стакан
яйцо - 1 шт.
соль
масло для жарки.




Из муки, пива, яйца, ложки растительного масла приготовить жидкое тесто. Филе, разделенное на кусочки, посолить, посыпать мукой и обмакнуть в тесто. Жарить в горячем масле. Подавать с жареным картофелем. Отдельно подать соус ремулад.