рыба - 1 кг
тыква - 20г
лук репчатый - 2 шт.
яйцо - 4 шт.
сливки - 1/2 стакана
мука - 1.5 стакана
перец, соль - по вкусу.




Кусочки тыквы вместе с луком пропустить через мясорубку, добавить сливки, яйца, муку. Массу хорошо перемешать, слегка взбивая. Филе рыбы поперчить, посолить, обмакнуть в кляре и жарить в разогретом жире.