рыба - 2.5 кг
белый соус с рассолом - 500 г
растительное масло
зелень петрушки.




Очищенную рыбу вымыть, разделить на порции, посолить и оставить на 2 часа. Порции обсушить, обжарить в растительном масле, сложить в кастрюлю и поставить в духовку на 15-20 мин.

Перед подачей на стол жареную рыбу выложить на овальные блюда, полить соусом белым с рассолом и посыпать зеленью петрушки.