ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 кг любой рыбы,
1/2 стакана растительного масла,
1/2 стакана муки,
3—4 луковицы,
зелень петрушки,
соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Рыбу нарезать кусками, посолить, обвалять в муке и поджарить в масле на раскаленной сковороде. Лук мелко нашинковать и обжарить в масле до золотистого цвета. Жареную рыбу выложить на тарелку, обильно посыпать жареным луком. Подавать с жареным картофелем.