сиг - 1кг
подсолнечное масло - 1 ст. л.
чернослив - 200г
соль.




Очистить и вымыть сига, разделать на порционные куски, поджарить в растительном масле. Чернослив промыть, замочить на 2 ч и отварить. Когда рыба будет почти готова, положить к ней чернослив, чтобы потомился.