акула (стейки) - 6 шт.
орехи (молотые) - 1/2 стакана
пармезан (тертый) - 1/4 стакана
панировочные сухари - 1 стакан
сливочное масло (растопленное) - 1/4 стакана
для соуса:
абрикосы - 340г
малина - 450г
яблочный сок - 1/2 стакана
сахар - 1/4 стакана.





Для соуса приготовить пюре из абрикосов и малины, протерев их через сито. Затем введите остальные компоненты и на медленном огне варите до загустения. Для панировки смешать молотые орехи, сыр, панировочные сухари. Обмакнуть стейки в растопленное масло и обвалять в панировке. Обжарить на масле с обеих сторон до корочки и подавать с абрикосово-малиновым соусом.