тилапия - 1 шт. 
кинза (зелень) - 1/2 пучка
горчица сладкая - 2 ст.л.
оливковое масло - 2 ст.л.
специи
смесь овощей
пармезан.




Рыбу разделать на филе с кожей и без костей. Каждую рыбку посолить, поперчить, обмазать специями. В емкости смешать мелко нарезанную зелень, горчицу и оливковое масло. Обжарить рыбу с двух сторон до готовности. Выложить на рыбу пряную смесь. Посыпать пармезаном, закрыть крышкой и подождать, пока сыр расплавится. Подавать к столу с багетом или овощами.