тилапия - 500г 
масло - 2 ст.л.
мука - 2 ст.л.
сметана - 1/2 стакана.




Очищенную тиляпию посолить, обвалять в муке и обжарить на разогретой с маслом сковороде. После этого рыбу залить сметаной и поставить на 5-10 минут в духовку (200С), прикрыть сковороду крышкой и оставить на некоторое время на слабом огне. На гарнир к рыбе можно подать жареный картофель или гречневую кашу.