помидоры черри - 250г
чили - 1 стручок
огурцы - 1 шт.
лук репчатый (красный) - 1/2 шт.
тмин - 1 ч.л.
уксус (красный винный) - 1 ч.л.
масло оливковое - 1/4 стакана
тунец (филе) - 600г (4 куска по 150г)
кориандр - 1/2 стакана
соль морская пищевая
перец черный (молотый) - по вкусу
для гарнира:
картофель.




Приготовьте сальсу: сложите в миску помидоры, чили, огурец, лук и тмин. Добавьте уксус, 2 ст. л. оливкового масла и перемешайте. Посолите, поперчите и дайте постоять. Сильно нагрейте сковороду с толстым дном. Смажьте оставшимся маслом куски тунца и слегка посолите. Обжаривайте рыбу в течение минуты с одной стороны, переверните, убавьте огонь до среднего и жарьте еще 3 минуты.  Разложите по тарелкам. Смешайте кориандр с сальсой и выложите сверху на рыбу. Подавайте с картофелем и лимоном.