семга (свежая) - 300г
корейка (копченая) - 200г
майонез провансаль - 100г
лук зеленый - 50г
тесто слоеное (недрожжевое) - 1 уп.
яйцо - 1шт.




Рыбу разрезать на полоски шириной 1 см., корейку с майонезом взбить блендером в однородное пюре, соединить с рыбой и крупно нарезанным зеленым луком,выдержать 20мин. Слоеное тесто разложить на столе, выложить фарш и свернуть рулетом. Верх украсить косицей из теста и смазать взбитым желтком. Разрезать на порционные куски и украсить дольками лимона.