ИНГРЕДИЕНТЫ:

300 г черного хлеба,
60 г горчичного,
томатного масла или масла с хреном,
1/2 сельди,
1—2 яйца,
помидор или небольшой огурец,
50 г сметаны,
1 ст. л. рубленого зеленого лука.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Кусок хлеба намазать маслом. Сельдь очистить и нарезать длинными тонкими полосками. Яйцо сварить вкрутую, а затем желток и белок изрубить отдельно. Помидор или огурец и зеленый лук изрубить на мелкие кусочки. Все продукты уложить длинными разноцветными полосами на куске хлеба, причем сметану рекомендуется размещать рядом с сельдью. Полностью приготовленный бутерброд разрезать на несколько четырех- и треугольных кусочков.