ИНГРЕДИЕНТЫ:

300 г круглого хлеба,
6—8 листьев салата.
Для начинки:
200 г тунца (консервированного),
60 г сметаны,
2 сладких перца,
12 оливок (без косточек),
2 ст. л. петрушки (мелко нарезанной зелени),
соль,
перец черный молотый — по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Аккуратно вырезать хлебную мякоть из пресных булочек для сэндвичей, разрезанных пополам. Для начинки размять вилкой мякоть тунца, смешать со сметаной. Перец обжарить на решетке гриля. Остудить и снять легко отделяющуюся кожуру, мякоть выложить в фарш из тунца. Добавить зелень петрушки. Посолить, поперчить. В хлебные заготовки уложить начинку и сложить их друг с другом, проложив между ними веточку петрушки.