2 яйца, 30 г сливочного масла, 20 г натертого хрена, соль по вкусу.

На разогретой сковороде в масле или маргарине пожарить глазунью или омлет. На ломтики белого хлеба, намазанные сливочным маслом, положить глазунью или омлет и вокруг выложить маленькие кубики обжаренного белого хлеба (гренки). посыпать натертым, обжаренным в сливочном масле хреном