ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 зубчик чеснока, 50 г майонеза, 20 г
йогурта, 2 сладких перца, 1/2 баклажана, 2 ст. л. раститель-
ного масла, 6 ломтиков черного хлеба, базилик (зелень)
по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нарезать перец кусочками, бакла-
жан  полосками, сбрызнуть растительным маслом, раз-
ложить на специальный поддон под грилем или на фольгу,
а затем на решетку.
Поджарить с обеих сторон в течение 15-20 мин. Вы-
ложить овощи на тарелку, посолить, поперчить и посыпать
нарезанным базиликом. Смешать майонез с йогуртом
и чесноком. Поджарить на гриле хлеб.
Намазать один из четырех ломтиков чесночным майо-
незом. Сверху выложить овощи. Сложить 2 сэндвича из
3 слоев хлеба и 2 слоев овощей. Разрезать по диагонали.
Подавать на стол.