ИНГРЕДИЕНТЫ:

говяжья печень - 500г
репчатый лук - 2 шт.
белый хлеб - 4 ломтика 
яйцо - 2 шт.
молоко
соль
перец и мускатный орех - по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 Ломтики хлеба залить молоком и, когда набухнут, размешать в однородную массу. Печень и лук пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, мускатный орех, хлеб, яйцо. Подготовленную массу сложить в смазанную жиром форму и запечь в духовке.

Подавать со сметаной или томатным соусом, с салатом.