ИНГРЕДИЕНТЫ:

500 г телячьей колбасы,
500 г свежих грибов,
3—4 ст. л. сливочного масла,
2 яйца,
2 помидора,
1 лимон,
маслины,
зелень,
соль,
перец — по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Перебрать и промыть грибы. Нарезать их соломкой и сварить в подсоленной воде. Затем откинуть на сито и обжарить со сливочным маслом. Поперчить и выложить на тарелку. Вокруг уложить кружки очищенной телячьей колбасы или несколько разных сортов колбасы. Гарнировать кружками сваренных вкрутую яйц, помидорами, зеленью, ломтиками лимона или маслинами.