отварной картофель- 7-8 шт.
масло растительное - 3 ст. л.
лук репчатый - 1 крупная луковица
яблоко - 2 шт.
каперсы - 1 ст. л.
вымоченная соленая сельдь - 2 шт.
отварное мясо (лучше говядина) - 200 г
уксус, соль - по вкусу.




Отварной картофель нарезать кубиками и смешать с маслом. Добавить мелко нарезанный репчатый лук и залить 1/8 л кипятка. Смешать с уксусом, нарезанными кубиками яблоками, рублеными каперсами, мелко нарезанным филе сельди и мясом, если необходимо, добавить растительного масла, сметаны или майонеза.