картофель - 800г
ветчина - 200г
соль, перец - по вкусу
для заправки:
сыр рокфор - 150г
столовый уксус - 1 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
сметана (густая) - 125г
зелень петрушки - по вкусу.




Сваренный в мундире картофель очистить, нарезать кружочками, посолить, поперчить и добавить нарезанную соломкой ветчину. Уксус и растительное масло смешать, добавить измельченный рокфор и сметану. Полученной смесью заправить салат, перемешать и выложить в салатницу. Украсить мелко порубленной зеленью.