ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 банка красной фасоли (или отварить 100—200 г свежей),
1 банка кукурузы,
2 крупных луковицы красного салатного лука,
1/2 стакана винного уксуса,
2 ст. л. растительного масла,
1 г хмели-сунели,
1 г молотого кориандра,
1 г перца черного молотого,
1 г имбиря.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Заранее (на несколько часов) замариновать лук: Порезать, сбрызнуть уксусом или кислым вином, добавить специи. В маринованный лук выложить фасоль и кукурузу. Посолить, заправить маслом, перемешать.
Можно добавить вареный картофель. Выглядит очень красиво, представьте себе: красная фасоль и желтая кукуруза. А главное — вкусно и сытно. Хорош под молодое красное вино.