баклажаны (жареные) - 2 шт.
огурец - 1 шт.
редис - 1 шт.
яйцо (вареное) - 1 шт.
стручковая фасоль (отварная) - 100г
базилик - по вкусу
заправка:
растительное масло - 1 стакан
ворчестерский соус - 1 ст.л.
каперсы - 1 ст.л.
сладкая горчица - 1/4 ст.л.
чеснок (измельченный) - зубчик.





Баклажаны нарезать полукружочками, огурец и редиску - ломтиками, базилик измельчить.

Смешать с фасолью и заправкой. Сверху разложить кружочки яиц и украсить зеленью.