фасоль - 250г
оливковое масло - 100г
репчатый лук - 50г
уксус - 50г
черный перец (молотый), соль - по вкусу
петрушка (зелень) - 50г.




Фасоль замочить на ночь в холодной воде, сварить ее, слить воду и охладить. Из масла, уксуса, мелко нарезанного лука, рубленой петрушки, соли и перца приготовить заправку и смешать ее с охлажденной фасолью.