фасоль - 1 стакан
сахар - 1-2 ст.л.
сушеные грибы - по вкусу
майонез - немного
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1-2 шт.
подсолнечное масло - по вкусу
молоко - 1 стакана
перец черный (молотый) - по вкусу.




Сварить фасоль. Оставить в отваре на несколько часов добавив туда немного сахара. Потом отвар слить. Замочить сухие белые грибы в молоке на несколько часов. Отжать. Нарезать мелкой соломкой. Лук нарезать кубиками немного поджарить на подсолнечном масле (до золотистого цвета) добавить тертую морковь грибы и немного бульона или воды. Тушить до готовности. Фасоль смешать с тушеной морковью и грибами. Добавить немного майонеза (так чтобы салат не был жидкий). Посолить. Можно добавить молотый черный перец. Приятного аппетита.