острый сыр - 100г
соленые огурцы - 2 шт.
яйцо (сваренное вкрутую) - 3 шт.
шнитт-лук - 2 шт.
сладкий перец - 1 шт.
зеленые помидоры (соленые) - 2 шт.
зеленая фасоль (стручковая) - 1/2 стакана
кефир - 1 стакан
майонез - 4 ст.л.
горчица - 1 ч.л.
лимонный сок - 2 ст.л.
растительное масло - 3 ст.л.




Сыр, огурцы, яйца нарезать мелкими кубиками. Добавить мелко порубленные лук, перец, помидоры, зеленую фасоль, соль. Смешать кефир, майонез, горчицу, лимонный сок и растительное масло, тщательно взбить. Залить салат и поставить на 20 минут в холодильник. Сверху посыпать зеленью петрушки. Подать поджаренной на решетке или необжаренной колбасе.