помидоры - 4 шт.
огурцы - 2 шт.
лук репчатый - 2 шт.
фасоль стручковая - 200г
сок томатный - 2 стакана
масло растительное - 1 ст.л.
зелень петрушки - по вкусу
перец черный (молотый), соль, сахар - по вкусу.




Огурцы и помидоры нарежьте кружочками, лук порубите (часть отложите для оформления). Стручки фасоли отварите, охладите и нарежьте. Томатный сок разведите уксусом и растительным маслом, добавьте соль, сахар, перец и перемешайте.

Овощи выложите слоями на блюдо, заправьте приготовленным соусом, посыпьте луком, посолите и оформите зеленью петрушки.