винный уксус - 725 мл
белая фасоль (консервированная) - 225г
оливковое масло - 6 ст.л.
красная фасоль (консервированная) - 225г
чеснок - 3 зубчика
желтая фасоль (консервированная) - 225г
лавровый лист - 1 шт.
маслины (без косточек) - 10 шт.
базилик (сушеный) - 1/2 ч.л.
орегано - 1/2 ч.л.
красные луковица - 2 шт.
редис (крупно нарезанный) - 1 пучок
соль - 1/2 ч.л.
перец чили (консервированные) - 2 шт.
черный перец (молотый) - по вкусу
свежая зелень - для украшения.




Взбить в миске 15 мл воды, уксус и оливковое масло. Налить смесь в кастрюлю. Добавить 2 дольки чеснока, лавровый лист, сушеные травы, посолить и немного поперчить. Хорошо перемешать и довести до кипения. Положить фасоль и тушить 10 минут, помешивая. Снять с огня и вынуть чеснок и лавровый лист. Нарезать маслины на полоски и нарубить оставшуюся дольку чеснока. Добавить фасоль, редис и перец чили. Хорошо перемешать. Посолить и поперчить по вкусу и подавать теплым, украсив зеленью.