капуста - 200г
тыква - 200г
помидоры - 100г
репчатый лук - 25г
картофель (отварной) - 100г
растительное масло - 5 ст.л.
зелень укропа и петрушки - по вкусу
соль, тмин - по вкусу.




Тыкву очистить и нарезать тонкими ломтиками, сбрызнуть растительным маслом и запечь в духовке (15 минут). Капусту нарезать соломкой и припустить (5 - 10 минут) в собственном соку с добавлением соли и тмина. В салатник уложить запеченную тыкву, припущенную капусту, нарезанные ломтиками помидоры, картофель и нашинкованный соломкой репчатый лук. Салат заправить растительным маслом и посыпать рубленой зеленью.