кабачки - 1 кг
лук репчатый - 4 шт.
чеснок - 3 зубчика
черный молотый перец - на кончике ножа
красный молотый перец - на кончике ножа
соль - по вкусу
соевый соус - 1 ст.л.
растительное масло - 150г.




Кабачки промыть, очистить, нарезать дольками, посолить и дать настояться 30 мин. Лук почистить, нарезать кружочками, поджарить лук и кабачки на масле. Заправить салат смесью чеснока и красного перца, соли, соевого соуса и дать настояться.