кабачки - 350г
маринованные огурцы - 350г
чеснок - 3 зубчика
кефир или кислое молоко - 150г
растительное масло - 2-3 ст.л.
зелень - по вкусу
черный перец (молотый), соль - по вкусу.




Кабачки мелко нарезать, добавить к ним натертый на мелкой терке чеснок, соль и перец и заправить предварительно взбитой смесью из кефира и растительного масла. Салат украсить рубленой зеленью.