японская тыква - 1 шт.
чеснок - 5-6 зубков
уксус - 2 ст.л.
растительное масло - 2-3 ст.л.
соль, перец - по вкусу.




Разрезать тыкву пополам, убрать из нее семечки. В кастрюлю с кипящей водой положить тыкву. Варить 5-7 минут на медленном огне. Вытащить тыкву. Остудить. Чеснок мелко-мелко порубить. Из тыквы вытащить содержимое, выложить в миску, поперчить, посолить, если нужно, влить уксус. Растительное масло раскалить, влить в салат, перемешать.