морковь - 500г
лимонный сок - 2-3 ст.л.
соль - 1 щепотка
сахар - 1 ст.л.
оливковое масло - 1 ч.л.
для заправки:
несладкий йогурт - 250 мл
оливковое масло - 2 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
зеленый лук - 2 ст.л.




Морковь натереть на крупной терке, размешать с лимонным соком, солью, сахаром и маслом Дать постоять несколько минут. Приготовить заправку из вышеперечисленных компонентов, залить подготовленную морковь.