капуста белокочанная - 400г
перец сладкий - 100г
лук репчатый - 100г
зелень - 50г
масло растительное - 50г
соль - по вкусу.




Лук шинкуют, зелень мелко рубят и пассеруют на растительном масле. Перец шинкуют соломкой. Капусту шинкуют, заливают кипятком и оставляют до охлаждения, затем отжимают от воды. Соединяют подготовленные лук, зелень, перец, капусту, перемешивают и солят по вкусу.