кольраби - 2 шт.
чоризо (порезанная) - 350г
чеснок - 3-4 зубчика
апельсин (мелко порезанная мякоть) - 2 шт.
грецких орехи (поджаренные) - 1/2 стакана
семена горчицы - 1 ст.л.
заправка винегрет:
вермут - 1/4 стакана
красный винный уксус - 2 ст.л.
дижонская горчица - 1 ст.л.
оливковое масло - 1/2 стакана.




Порезать кольраби на куски толщиной 1 см и варить в кипятке 10 минут до мягкости. Слить, охладить и порезать на брусочки. В горячей сковороде обжарить чоризо и чеснок до золотистого цвета. Перемешать чоризо и чеснок с кольраби, апельсинами, грецкими орехами, салатом рокет и семенами горчицы.