кольраби - 1 головка
листовой салат
яйцо (вареное) - 4 шт.
редис - 1 пучок
кресс-салат - 40г
заправка:
растительное масло - 6 ст.л.
маринад от огурцов - 6 ст.л.
ворчестерский острый соус - 1 ч.л.
черный перец (молотого) - 1/2 ч.л.
чесночная соль - 1 щепотка
петрушка (измельченная) - 1/2 пучка.




Яйца и редис нарезать на 8 частей, капусту - соломкой. Побланшировать ее 2 мин в кипящей воде, затем обдать холодной. Удалив внешние темно-зеленые листья, листовой салат нарезать небольшими кусочками. Отделить от стебля листики кресс-салата.

Все перемешать, выложить на большое блюдо и подать заправку как соус.