ИНГРЕДИЕНТЫ:

400 г моркови,
200 г чернослива,
1/2 стакана сметаны,
1 ч. л. сахара,
соль — по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Очищенную и вымытую сырую морковь натереть на крупной терке или тонко нашинковать. Чернослив промыть в теплой воде, залить кипятком и дать постоять 15—20 мин, вынуть косточки и нарезать дольками. Морковь и чернослив посыпать сахаром, посолить, перемешать, выложить в салатник и полить сметаной.