капуста брокколи - 1 шт.
лук репчатый (красный) - 2 шт.
арахис (соленые) - 120г
изюм - 120г
морковь (сырая) - 2 шт.
для заправка:
майонез - 100г
сметана - 100г
уксус - 1 ст.л.
сахар - 1/2 ст.л.
соль, перец - по вкусу.




Свежую капусту порезать на мелкие кусочки. Натереть морковь на крупной терке. Лук порезать как можно мельче. Все ингредиенты смешать. Изюм и орехи рекомендуется добавлять по вкусу. Заправить смесью заправки. Салат должен постоять хотя бы пол часа, чтобы капуста впитала часть заправки.