говядина (вареная) - 300г 
свинина (вареная постная) - 100г
огурец (маринованный) - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
петрушка (мелко нарезанная зелень) - 1 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
уксус - 1 ст.л.
соль, перец черный и красный (молотый) - по вкусу.




Охлажденное мясо нарезать кубиками, маринованный огурец-квадратиками, лук - кольцами. Все перемешать вместе с зеленью петрушки.

Растительное масло размешать с уксусом, посолить поперчить черным перцем и заправить этой смесью салат. Посыпать молотым красным перцем, подержать на холоде.