апельсины - 4.5 шт.
огурец (длинный) - 1/2 шт.
для заправки:
сок - 1/2 апельсина
уксус винный красный - 2 ст.л.
соль, перец черный (молотый) - по вкусу
мята - 1 ст.л.




Очистить апельсины от кожуры и пленок и разделить на сегменты, держа фрукты над миской, чтобы собрать сок. Выложить в салатницу. Порезать огурец и добавить в салатницу. Для заправки соединить сок апельсина и сок от фруктов. Добавить уксус и приправить солью и перцем. Добавить мяту и оливковое масло, взбить вилкой. Перед тем как подавать, полить салат заправкой. Перемешать и украсить листиком мяты.