ИНГРЕДИЕНТЫ:

500 г свежих огурцов,
1 грейпфрут,
1 лимон.
Для соуса:
100 г майонеза,
100 г сливок,
1 ст. л. лимонного сока,
1 ст. л. кетчупа,
соль,
перец черный молотый.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Огурцы тонко нашинковать, посолить и дать настояться в течение получаса. Отжать, сок слить в отдельную посуду. Грейпфрут очистить от кожуры и белых пленок, нарезать кусочками. Тщательно вымыть лимон и вместе с кожурой нарезать тонкими кружочками. Все ингредиенты переложить в блюдо и перемешать.
Для соуса смешать майонез со сливками, добавить лимонный сок, кетчуп, перемешать и приправить по вкусу солью и перцем. Заправить соусом салат, аккуратно перемешать и поставить в холодильник на полчаса. Салат подходит к мясным блюдам.