огурец - 3 шт.
лук-порей - 2 шт.
масло растительное - 5-6 шт.
сметана - 1/2 стакана
горчица, укроп (зелень) - по вкусу
уксус, соль - по вкусу.




Огурцы нарезать тонкими кружочками, посолить, заправить уксусом или маслом и горчицей, посыпать мелко нарезанным укропом и поставить на 5—6 минут в холодильник. Перед подачей заправить сметаной и посыпать мелко нарезанным и подсоленным луком-пореем.