ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 помидора,
3 ст. л. тертого корня хрена,
1 яйцо,
1/2 стакана сметаны,
1 ст. л. лимонного сока,
1 ст. л. растительного масла,
соль — по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Неповрежденные спелые помидоры среднего размера вымыть в проточной воде, нарезать кружками толщиной по 3-—4 мм и уложить на блюде. Сверху полить смесью из сметаны, лимонного сока и натертого хрена и дать немного постоять, чтобы помидоры пропитались соусом. Салат подавать к столу, украсив дольками сваренного вкрутую яйца.