ИНГРЕДИЕНТЫ:

5 помидоров, 2 огурца, 1 луковица, 10 редисок, 100 г черных оливок (без косточек), 150 г сыра пармезан, 2 ст. л. винного уксуса, 100 г растительного масла, свежие листья тимьяна, перец черный молотый, соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Вымыть и нарезать овощи, выложить в салатницу или глубокую миску. Добавить туда оливки. Покрошить специальным ножиком сыр, чтобы получились небольшие кусочки. Положить в салат. В отдельной миске смешать растительное масло, уксус, перец и соль. Тщательно перемешать. Полить соусом салат, перемешать. Посыпать
сверху рубленой зеленью тимьяна.