ИНГРЕДИЕНТЫ:

700 г помидоров,
10 г мяты (свежей, нашинкованной) ,
цедра 1 лимона,
сок половины лимона,
100 г растительного масла,
1/2 ч. л. сахара,
соль,
перец черный молотый — по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Порезать помидоры на небольшие ломтики, перемешать с лимонной цедрой, отставить на 1 ч. Тем временем сделать заправку, взбив лимонный сок, растительное масло и приправы, добавить сахар по желанию. Полить заправкой помидоры, добавить мяту и перемешать.