свекла - 1 шт.
морковь - 1 шт.
редька (среднего размера) - 1 шт.
картофель - 2-3 шт.
зелень (укроп, петрушка, зеленый лук и т.п.) - 1 пучок
майонез - 250г.




Сырую свеклу, морковь, редьку натереть на крупной терке или лучше на шинковке. Картофель порезать мелкой соломкой или шинковать и обжаривать во фритюре до золотистого цвета и хруста. Нарезать мелко зелень. Уложить на плоское блюдо по кругу одинаковыми по объему кучками (свекла, редька, морковь, картофель, зелень), в центр вылить банку майонеза. Солить не надо, а перемешивать салат нужно уже на столе.