стручковая фасоль (зеленая) - 250г
стручковая фасоль (светлая) - 200г
помидоры - 4 шт.
редис - 1 пучок
зеленый лук (с луковичками) - 1 пучок
растительный масло - 3 ст.л.
яблочный уксус - 2 ст.л.
соль, черный перец (молотый) - по вкусу.




Стручки фасоли перебрать, вымыть и нарезать кусочками длиной 3 см. Всю фасоль варить в подсоленной воде около 10 мин. Потом откинуть на дуршлаг и дать хорошо стечь воде. Помидоры вымыть и разрезать каждый на 8 частей. Редис и луковички вымыть и нарезать соответственно кружочками или колечками. Для соуса смешать растительное масло с уксусом, солью и перцем, Зеленый лук вымыть, промокнуть, нарезать тонкими колечками и добавить в соус. Все компоненты салата смешать в миске, полить приготовленным соусом и перемешать.