чайот (мексиканский огурец) - 200г 
редька (сладкая) - 200г
морковь - 100г
лук репчатый - 100г
чеснок - 2 зубчика
масло растительное - 40г
соль - по вкусу.




Лук репчатый очистить, нашинковать и обжарить на растительном масле. Морковь и редьку вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Чайот вымыть и также измельчить. Все смешать, добавить размятый чеснок и посолить по вкусу.